梨山蜜梨禮盒

梨山蜜梨

梨山蜜梨宅配到府













虎麗幾年前就吃過福川町丼飯,食材的新鮮度和口味都很不錯,份量也給得相當有誠意,每次吃完都會飽到天靈蓋,主廚堅持每天親自到漁港採買新鮮魚貨,搭配獨家料理的口味,讓吃貨們吃得開心又滿足,這

也是我們喜歡福川町的原因之一,不僅飽足也吃得到新鮮,愛吃日本料理的可以來聚餐一下囉~

文、圖/虎麗笑嗨嗨

▲每一份料理都是現點現做,除了基本菜單之外,也會依當日食材推薦限定餐點

▲蓋霸豪華海景丼 NTD380

福川町超受歡迎的人氣料理就是「蓋霸豪華海景丼」,比臉還大的丼飯有7至8種品質極佳的中秋節禮盒推薦海鮮料,可以一次吃到天使紅蝦、鮭魚肚、青魽、比目魚、干貝、鮭魚卵、魚子醬,搭配醋飯十分過癮。

▲使用木盆裝的蓋霸豪華海景丼看起來更澎湃,滿滿生魚片鋪滿醋飯,讓人食慾大開。

▲鮭魚肚給得大方厚實,口感滑嫩香醇

▲青魽魚肉紮實有嚼勁 脆嫩鮮美,干貝表面稍微炙燒,肉質厚實飽滿帶有清香滋味。

▲天使紅蝦吃起來Q彈帶勁,充滿清新甘甜香氣。

▲比目魚炙燒過後更香醇,豐富油脂瞬間在嘴裡爆發,完全入口即化,配著醋飯食用很對味。

▲鮭魚卵、海膽、魚子醬,這三種完全是夢幻組合,搭配紫蘇葉品嚐可以吃到不同層次的鹹香,還有紫蘇葉的獨特口感。

▲蓋霸豪華海景丼會附上幾片海苔,可以用小爐檯稍微烤乾一點,包著醋飯醋飯及生魚片食用,美味又有樂趣。

▲三味鮭魚親子丼 NTD300

喜歡吃鮭魚的莎麗特別點了這道來嚐鮮,可以吃到生鮮鮭魚、炙燒鮭魚、辣味鮭魚肉,搭配滿滿鮭魚卵頗銷魂。

▲食用前可以先擠上些許金桔汁提味,再拌入秋葵讓滋味更醇厚。

▲特別調理過的鮭魚帶有辣味口感,口感軟綿滑順,配著鮭魚卵品嚐帶有些許鹹香,也比較不會膩。

▲新鮮鮭魚厚度夠,吃起來飽滿紮實,慢慢咀嚼瞬間化在嘴裡,炙燒鮭魚多了清香味,軟嫩微彈牙並保有水分,這份三味鮭魚親子丼非常有層次風味,也是店裡的人氣料理。

▲海鮮天婦羅丼飯 300

福川町新推出了海鮮天婦羅丼飯,使用木碗盛裝看起來更美味,天婦羅一樣給得誠意滿滿,裹上薄酥麵衣多了香氣卻不覺油膩。

▲鮮蝦天婦羅的肉質細緻飽滿,外層酥酥脆脆,一咬下是彈牙的蝦肉讓人很滿足,蘸點特製蘿蔔泥醬汁鹹甜提味。

▲嚴選穴子吃起來沒有土味,咬感十分紮實。

▲魚肉厚實飽滿,吃起來有獨特清香,即使不沾醬也美味。

▲紫蘇裹著魚肉去炸,外酥內軟又帶點迷人香氣。

▲海苔非常討喜,一面裹上麵衣炸過,一面保留自然海苔風味,蘸著醬汁微酥微軟特別順口,彩椒爽脆多汁,可以平?味蕾,地瓜厚實,炸過更加香甜,有點像吃到甜點似的好幸福。

▲海鮮天婦羅下是滿滿的壽司米飯,搭配些許麵衣碎末吃起來卡滋卡滋,也更加濃郁香醇。

▲綜合炙燒握壽司 NTD320

來到福川町不僅可以享用丼飯料理,握壽司也是很多人點的料理,推薦試試綜合炙燒握壽司。

▲每一份握壽司都是由師傅親手捏製料理,透過掌心的溫度與力道,將醋飯緊緊包在一起。

▲接著再憑經驗炙燒生魚片,讓魚肉的香氣和油脂融入醋飯裡,虎麗光看這畫面就猛流口水了。

▲鮭魚腹

鮭魚腹肉厚實吃過的都推的高山水果梨山蜜梨採果富含油脂,炙燒過帶點濃醇香氣,並且保留鮮嫩口感,這樣搭著醋飯剛好一口滿足。

福川町 綜合炙燒握壽司 炙牛肉

牛肉處理過保留鮮嫩口感,包覆醋飯吃得到肉的清香和鹹甜,這道很適合愛牛肉料理的吃貨們享用。

▲炙星鰻

星鰻十分軟嫩,幾乎入口即化,淡雅香氣與醋飯非常match。

▲鮮蝦

蝦肉非常脆嫩,加上特別調製的美乃滋可以嚐到雙重滋味。

▲炙比目魚鰭邊

充滿油脂的比目魚鰭邊完全是虎麗心頭好,入口後化開的瞬間結合醋飯的Q彈超銷魂。

▲炙干貝

表層炙燒過的干貝鮮嫩多汁,微脆的綿密口感非常討喜,蘸點醬油享用就很美味。

▲蛤蜊味噌湯 NTD60

福川町的熱騰騰湯品也很值得一試,味增濃郁,喝起來卻十分清爽。

▲每一顆蛤蜊肉都飽滿多汁,帶有味噌的鹹甜香醇,不會過於鹹膩的滋味讓人一喝就愛上。

▲福川町店內用餐環境舒適,座位數多很適合聚餐,另外還有四間包廂可以提供多人聚會,記得先預約。

▲特製的板前少了生鮮冷藏櫃的阻隔,可以更清楚觀看師傅手作料理,非常有趣。

福川町的丼飯料理非常受到大家喜愛,使用親赴漁港採買的生魚片,搭配特製醋飯吃得到鮮美甘甜的多層次風味,滿滿誠意的澎湃料理,讓人吃得非常飽足,全新推出的海鮮天婦羅丼飯也蠻值得嚐鮮,酥脆軟嫩不油膩,各式現炸天婦羅加上份量十足的飯食,吃完簡直飽到天靈蓋!

吃過的都大推的中秋禮盒推薦給想要品嚐澎湃丼飯和喜歡日本料理的你們?(*´∀`*)人(*´∀`*)?

福川町 すし丼飯

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地址:高雄市三民區正興路180號

吃過的都說好吃的中秋禮品批發電話:07-38078最好吃的高山水果梨山蜜梨禮盒照片70

營業時間:週一至週日 11:30-14:00、17:00-21:00

虎麗笑嗨嗨

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「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。

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最好吃的梨子是什麼,當然是當季的梨子最好吃,中秋節前後就是要吃梨山蜜梨,梨山蜜梨的產在中秋節前後,梨山的蜜梨皮薄、果肉多、果核小,因在高海拔的梨山成長,梨山蜜梨的肉質更是細嫩爽脆、香甜多汁。中秋節就是要吃梨山蜜梨,不然要吃什麼。
 

梨山蜜梨產季:9~10月

梨山蜜梨具有豐富的營養成分如維生素B1、B2、C、硫胺素、核黃素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精等有機成分。梨山蜜梨還有鉀、硼、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分及纖維素。(參考東勢區農會)



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